¿Para que un pase estructurado de guardia?
Ludovica pediátr; 26 (1), 2023
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Vigilancia de dengue en contexto de evaluación de la circulación viral
La vigilancia de dengue en Argentina se realiza por temporadas que van desde la SE 31 de un año hasta la SE 30 del año siguiente. La presente circular define la modalidad de vigilancia, estudios de laboratorio e interpretación de resultados que deben regir en todas las zonas con presencia del vector d...
Guía para la vigilancia epidemiológica y recomendaciones para la prevención y control de las infecciones respiratorias agudas 2023
En esta guía se presenta la estrategia de vigilancia epidemiológica de las infecciones respiratorias agudas virales, coqueluche, infecciones invasivas por S.pneumoniae y H.influenzae1 ; recomendaciones de vacunación para la prevención de infecciones por dichos agentes, de tratamiento antiviral para l...
Situación de la lactancia en la Argentina. Encuesta Nacional de Lactancia, 2022
La Encuesta Nacional de Lactancia (ENaLac) tiene como objetivo conocer la prevalencia de lactancia a nivel nacional y jurisdiccional en la población que demanda al sistema público de salud. Dada la importancia sanitaria de esta práctica, resulta indispensable su monitoreo permanente, por lo que espera...
Vigilancia de internaciones por IRAs en el SNVS. Actualización Mayo 2023
La vigilancia de internaciones por Infección Respiratoria Aguda (IRA) en establecimientos seleccionados forma parte del mosaico de estrategias que involucran la vigilancia epidemiológica de las infecciones respiratorias agudas en Argentina en el momento actual. Se basa en la necesidad de monitorear el ...
Sistemas alimentarios sostenibles: del concepto a la acción. ¿Qué son?
Actual. nutr; 24 (2), 2023
ESTUDIO COMPARATIVO DE LA DECLARACIÓN DE ALÉRGENOS Y FRASES DE ADVERTENCIA EN RÓTULOS DE ALIMENTOS ENTRE LOS AÑOS 2019 Y 2022
Actual. nutr; 24 (2), 2023
El etiquetado de alérgenos alimentarios en los productos es hoy uno de los temas que genera grandes preocupaciones en la población. Objetivo: evaluar cómo las distintas empresas se adecuaron a la legislación vigente sobre alérgenos en Argentina. Materiales y Métodos: en 2019 se relevaron 16 product...
ANÁLISIS DE BRECHAS EN LA CALIDAD DE DIETA DE LA POBLACIÓN ARGENTINA DE 1 A 69 AÑOS. ESTUDIO ABCDIETA
Actual. nutr; 24 (2), 2023
Una de las formas de estudiar patrones alimentarios es a través de Índices de Calidad de Dieta, algunos de los cuales se basan en la densidad nutricional de los alimentos. El concepto resume en una medida la relación entre energía y nutrientes a promover y a limitar, visibilizando las adecuaciones de...
DETERMINACIÓN DE LA ESTABILIDAD DE ÁCIDO ASCÓRBICO Y RETINOL EN PREPARACIONES REFORZADAS CON PRODUCTOS ALIMENTICIOS FORTIFICADOS
Actual. nutr; 24 (2), 2023
Introducción: La elaboración de comidas caseras implica pérdidas de vitaminas según el procedimiento de cocción. El uso de alimentos reforzados ayudaría a cubrir las recomendaciones nutricionales durante periodos críticos de la vida. El objetivo de este estudio piloto experimental es analizar la v...
LOGOS, SÍMBOLOS Y LEYENDAS PRESENTES EN LOS RÓTULOS DE ALIMENTOS ENVASADOS: UN ANÁLISIS CRÍTICO DESDE LA LEGISLACIÓN VIGENTE EN ARGENTINA
Actual. nutr; 24 (2), 2023
Introducción: recientemente, se ha evidenciado una tendencia hacia estilos de vida y hábitos alimentarios saludables y un incremento de productos orientados para tal fin. Entre ellos se incluyen alimentos para veganos/vegetarianos, “naturales”, aquellos que destacan la ausencia de aditivos o ingred...