INTRODUCCIÓN Existen antecedentes relacionados con el derecho a la seguridad alimentaria y una alimentación saludable de la población, en general, y los sectores más vulnerables, en particular. Las intervenciones gubernamentales deben identificar los alimentos más convenientes y el diferencial de pr...
INTRODUCCIÓN En los últimos años, el consumo de carne de cerdo en Argentina denota un incremento sostenido. En Misiones, gran parte de la producción proviene de unidades familiares rurales que abastecen al mercado interno. La triquinosis es una zoonosis cuyo agente es Trichinella spiralis, y está li...
INTRODUCCIÓN La calidad higiénico-sanitaria de yerba mate elaborada (Ilex paraguariensis Saint Hilaire) no está legislada en el Código Alimentario Argentino (CAA). El mate es una bebida clásica de frecuente empleo diario en la mayor parte de la población. El consumo de esta bebida podría implicar ...
INTRODUCCIÓN El presente proyecto estudió el comportamiento de la fecundidad adolescente tardía (entre los 15 y 19 años) en Santa Fe entre 1991 y 2012. El análisis se realizó a nivel departamental a partir de los registros continuos de Estadísticas Vitales. Dicho recorte permitió calcular tasas d...
INTRODUCCIÓN La juventud aparece como una temática altamente prioritaria en la agenda de organismos de carácter internacional, regional y local. OBJETIVOS Indagar y analizar las condiciones de acceso de jóvenes a la red de programas y servicios socio-sanitarios (Distrito Oeste, Rosario) desde la pers...
INTRODUCCIÓN Una elevada ingesta de ácidos grasos trans (AG-t) de origen industrial puede tener alta repercusión a largo plazo sobre la salud humana. Estos AG-t producen alteraciones del perfil lipídico: aumento en plasma de triglicéridos (TG), colesterol total (CT), colesterol-LDL y lipoproteína a...
INTRODUCCIÓN El consumo problemático de sustancias psicoactivas representa un factor alarmante, debido al aumento de la morbilidad y mortalidad a nivel nacional y mundial. La adolescencia es una etapa de mayor vulnerabilidad al consumo de estas sustancias. Las habilidades sociales son competencias soci...
INTRODUCCIÓN La salida de los niños del ámbito carcelario conlleva una separación tanto de sus madres como de un conjunto de prácticas propias de la institución y la consecuente inserción en un contexto diferente. Si bien los procesos de extenuación están orientados fundamentalmente por el discu...
INTRODUCCIÓN El suicidio se ha convertido en una de las mayores problemáticas de salud pública, debido a su considerable aumento a nivel mundial en los últimos tiempos. En este contexto, no dejan de ser preocupantes los intentos de suicidio, ya que existe una relación de 20 intentos por cada suicidi...
INTRODUCCIÓN En el marco de la transformación del modelo de atención dentro de un sentido comunitario, conviene abordar la perspectiva de las personas que padecen alguna problemática de salud mental para profundizar el análisis de esta temática y mejorar los servicios y políticas públicas destina...
