Biblioteca Virtual en Salud

Consumo de alimentos y bebidas en niños pequeños de Argentina y reemplazos probables según el impacto nutricional: casos de simulación

Cedro, Débora; Ketelhohn, Belén; Desclée de Maredsous, Caroline; Olagnero, Gabriela; Britos, Sergio.

Actual. nutr. (En línea); 26 (2), 2025

Introducción: Las deficiencias nutricionales tempranas pueden producir situaciones de retraso del crecimiento difíciles de revertir y suelen afectar la salud a largo plazo. Comprender las prácticas alimentarias permitiría mejorar las intervenciones en la dieta. Este estudio tiene como objetivo: descr...

Niño, Ingestión de Alimentos, Educación Alimentaria y Nutricional

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Estudio comparativo de prácticas e intervenciones comunitarias destinadas al consumo de frutas y verduras en Misiones, Formosa, Salta y Río Negro

Petit , L; Mathot y Rebolé, M; Amarilla , M; González Robledo, V; Rocha Medina, M; Vázquez, L.

INTRODUCCIÓN La salud alimentaria constituye un área prioritaria a nivel de política pública en Argentina. Existen diversos programas a nivel nacional, provincial y local que abordan la temática de salud alimentaria tanto desde la visión sanitaria como de producción y consumo de alimentos. Según ...

Educación Alimentaria y Nutricional, Impacto Psicosocial, Personal de Salud, Factores Culturales

Evaluación de la estrategia para reducir la obesidad infantil del programa de educación alimentaria y nutricional en una zona sanitaria de Río Negro

Gaitán, FM; Menna, LM.

INTRODUCCIÓN La obesidad infantil es un problema de salud pública. En Río Negro, una de las respuestas es el Programa de Educación Alimentaria y Nutricional (EAN). OBJETIVOS Evaluar la estrategia implementada por el Programa de EAN para reducir la obesidad infantil en el período 2006-2011 en la 1ª ...

Obesidad, Sobrepeso, Programas y Políticas de Nutrición y Alimentación, Educación Alimentaria y Nutricional, Servicios de Salud Escolar