- Reconocer la necesidad de adherir a un plan de alimentación específico para mantener la glicemia y los lípidos sanguíneos dentro de rangos normales y lograr un peso adecuado; - Identificar el contenido de carbohidratos de los alimentos y distribuirlos correctamente en las distintas comidas del día; - Reconocer los alimentos apropiados para ser consumidos por las personas con diabetes, revisando sus ingredientes en las etiquetas, en especial de los productos denominados dietéticos o light; - Apreciar los beneficios de aprender a manejar su plan de alimentación.

Contribuir a que el estudiante de Nutrición y Dietética adquiera las habilidades y competencias contempladas en el área de la nutrición normal, referentes a la evaluación, diagnostico y atención nutricional de individuos sanos; ya que sus contenidos y metodología demandan del alumno la interpretación y el análisis de los indicadores del estado nutricional, para que con base en esta información, proponga y sustente un plan oportuno de atención nutricional y lo ejecute de manera acertada en la población deportiva y activa fisicamente.