INTRODUCCIÓN: El entorno escolar juega un rol importante para prevenir la malnutrición en la infancia. El objetivo fue evaluar la disponibilidad de agua potable en la cocina, la oferta durante el almuerzo y la jornada escolar y la presencia de kioscos en escuelas públicas de la provincia de Buenos Air...
La implementación del etiquetado frontal en Argentina incentiva la reformulación de productos, promoviendo entornos alimenticios más saludables. El objetivo fue analizar los cambios en el contenido de energía, azúcar añadido, grasas totales, grasas saturadas y sodio en productos ultraprocesados dur...
INTRODUCCIÓN: El etiquetado nutricional frontal de advertencia abordado en la Ley Nacional N° 27642 de Promoción de la Alimentación Saludable está destinado a generar un impacto a nivel poblacional, modificar los patrones de consumo y disminuir la compra de alimentos ultraprocesados con alto conteni...
Este documento presenta en formato impreso el listado de alimentos, bebidas y suplementos con su correspondiente composición nutricional utilizados para el análisis del R24H, dando lugar a la Tabla SARA 2. Asimismo, el lector encontrará en las páginas subsiguientes el detalle de la metodología utili...
INTRODUCCIÓN El consumo de bebidas azucaradas (BA) es elevado en Argentina y se asocia con el desarrollo de obesidad y otras enfermedades a corto y largo plazo. OBJETIVO Evaluar el impacto en la reducción de obesidad y en la morbilidad y mortalidad a largo plazo así como el impacto económico de logr...
Las campañas de comunicación son instrumentos útiles para aumentar la concientización e involucrar a la ciudadanía en distintas problemáticas. Objetivos detectar y analizar las actitudes y percepciones de los y las adolescentes frente a las campañas de comunicación que buscan promover una aliment...
OBJETIVOS Comprender la reconstrucción social del estado nutricional de infancias que
asisten a un espacio de acompañamiento comunitario en Barrio Yapeyú de la ciudad de Córdoba en el marco de la pandemia por COVID-19 (2020-2021). MÉTODOS El abordaje es de tipo cualitativo. Unidad de análisis 1...
INTRODUCCIÓN La obesidad infantil es una de las principales problemáticas de salud pública yuno de los determinantes es el entorno obesogénico. El objetivo fue describir el marketing y la publicidad de alimentos alrededor de las escuelas primarias públicas de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. MÉ...
INTRODUCCIÓN El período pre y postnatal constituye uno de los momentos más vulnerables en la vida de las mujeres y niños y es a la vez el más desatendido. Por este motivo se promueven estrategias especialmente centradas en el cuidado de la mujer y el niño desde el embarazo y en el postparto. OBJETI...
INTRODUCCIÓN La resistencia a la insulina (RI) se asocia a reconocidos factores de riesgo cardiovascular (RCV) como la diabetes, la hipertensión arterial (HA), la dislipemia y otros factores relacionados con la disfunción endotelial. OBJETIVOS Determinar la relación entre la RI y el RCV según el sex...
