Biblioteca Virtual en Salud

Percepción social sobre roedores urbanos y riesgo sanitario en barrios del Gran La Plata, Provincia de Buenos Aires, Argentina

Fitte, Bruno; Heim, Sigrid; Guerreiro Martins, Natalia; Canova, Victoria; Panisse, Guillermo; Robles, María del Rosario; Navone, Graciela Teresa.

Rev. argent. salud publica; 14 (), 2022

NTRODUCCIÓN: Los roedores sinantrópicos, representados por el ratón doméstico (Mus musculus), la rata parda (Rattus norvegicus) y la rata negra (Rattus rattus), representan un riesgo importante para la salud. En Sudamérica, la fragmentación socioeconómica se refleja en marcadas diferencias entre c...

Parásitos, Noxas, Zoonosis, Roedores, Percepción Social

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Evaluación de parámetros microbiológicos de inocuidad e higiene en yerba mate elaborada en la provincia de Misiones

Cabral, FA; López, DA.

INTRODUCCIÓN La calidad higiénico-sanitaria de yerba mate elaborada (Ilex paraguariensis Saint Hilaire) no está legislada en el Código Alimentario Argentino (CAA). El mate es una bebida clásica de frecuente empleo diario en la mayor parte de la población. El consumo de esta bebida podría implicar ...

Ilex paraguariensis, Inocuidad de los Alimentos, Higiene, Noxas