INTRODUCCIÓN Para relevar las fuentes alimentarias de calcio en niños y adolescentes, es fundamental conocer los patrones de consumo. OBJETIVOS Determinar el patrón de alimentos que proporcionan calcio en niños y adolescentes de 0 a 18 años de edad de los núcleos familiares que asisten a los jardines maternales pertenecientes al servicio educativo de origen social (SEOS) de San Rafael, Mendoza, y construir estrategias para mejorar el consumo del mineral. MÉTODOS Se utilizó un enfoque cuanti-cualitativo a través de entrevistas semiestructuradas y abiertas y la observación participante de los espacios en donde el niño/ adolescente se alimenta. Además, se reprodujeron las preparaciones tradicionales de la población y se analizaron en el laboratorio para obtener la cantidad de calcio (en mg%) de cada una. RESULTADOS Del total de niños y adolescentes, aproximadamente un 60% registró una ingesta inadecuada del mineral. Los alimentos tradicionales mostraron importantes cantidades de calcio y aptitud para ser tenidos en cuenta como fuentes alternativas o complementarias a los lácteos, con valores de 6 a 326,5 mg% del mineral. DISCUSION Se observó que la población presenta hábitos alimentarios poco saludables, que podrían manifestar la existencia de malnutrición por exceso y desnutrición. Se sugiere realizar educación en nutrición y talleres de cocina con la población para enseñar las preparaciones tradicionales (con alimentos locales ricos en macro y micronutrientes, libres de productos industriales, saludables y económicos).