Estado nutricional materno y su relación con el contenido de vitamina a en leche materna madura
Año de publicación: 2014
Introducción Las formas activas de la vitamina A intervienen en tres funciones esenciales visión, diferenciación celular y respuesta inmunitaria. Las madres lactantes y los niños alimentados con leche materna son considerados grupos de riesgo para la deficiencia de vitamina A, especialmente en los países en desarrollo, donde esta deficiencia se reconoce como un problema de salud pública. OBJETIVOS Relacionar el estado nutricional materno con la concentración de vitamina A en la leche materna madura de las madres durante 2014. MÉTODOS Se realizó un estudio observacional analítico de corte transversal. Se determinó vitamina A en la leche y suero materno, junto con mediciones antropométricas, recordatorio alimentario y encuesta sociodemográfica y de antecedentes obstétricos. Las asociaciones entre la concentración de vitamina A en la leche materna (variable dependiente) y los factores investigados (variables independientes) se evaluaron por análisis de regresión lineal multivariada. Se fijó un nivel de significación del 5% para todos los análisis. RESULTADOS Se incluyó a 70 madres, con una edad promedio de 26,04 ± 6,3 años. Se encontró una correlación positiva significativa entre la concentración de vitamina A en la leche materna y el retinol sérico, con una r=0,52 (p=0,033), y una asociación negativa entre los niveles de vitamina A en leche y el índice de masa corporal (IMC) (p=0,015), y el porcentaje de grasa corporal y los niveles de vitamina A en leche (p=0,047). DISCUSIÓN Se halló una asociación entre la concentración de vitamina A en leche materna y los niveles séricos de vitamina A. El IMC y el porcentaje de grasa se asociaron negativamente con la concentración de vitamina A en leche materna.