Trayectorias y dinámicas alimentarias en adultos/as mayores de la ciudad de Córdoba, en contexto multigeneracional, envejecimiento activo y cuidado
Año de publicación: 2016
INTRODUCCIÓN Argentina, se encuentra entre los países con mayor envejecimiento poblacional; cursando un proceso de transición demográfica avanzada. Estos cambios sociodemográficos ponen en tensión el lugar de las personas mayores en la sociedad, junto a sus condiciones de acceso y resolución de necesidades cotidianas, entre ellas; la alimentación -trayectorias y dinámicas alimentarias-, la influencia del multigeneracionismo, las modalidades de envejecimiento y las expresiones de cuidado. OBJETIVO Analizar las trayectorias y dinámicas alimentarias de Adultos/as Mayores de la Ciudad de Córdoba, identificando expresiones y modalidades de envejecimiento activo, cuidado y marcos de multigeneracionismo, en los años 2016- 2017. MÉTODO Se desarrolló un estudio cualitativo, involucrando una triangulación metodológica cuali-cuantitativa. La combinación de métodos, permitió abordar todas las dimensiones del problema, producir resultados diferentes pero complementarios y generar una visión más amplia. RESULTADOS La población incluida estuvo integrada por 252 Adultos/as Mayores (AM), en proporciones según sexo; 81% (n=204) mujeres y 19% (n=48) varones. El promedio de edad fue 72 años. El 78% considera que su alimentación ha cambiado con el tiempo, los motivos son; “llegar a la adultez”, “la salud”, “posibilidades económicas” y “cambio en la vida social”. El multigeneracionismo y cuidado se expresan en relatos como “en mi casa vivimos mi esposo, mi hija con su hijo y yo; yo cocino a diario y cuido a mi nieto, mi esposo lo lleva al jardín”. En cuanto a la participación en talleres para AM, se expresa como: “sentirme útil, activo, socializar, aprender, acompañado, conocer gente, salir de mi casa, hacer amigos, mantener mi salud, entretenerme, vida”. DISCUSIÓN El desarrollo de este trabajo ha permitido visualizar la resolución cotidiana de los/as AM en materia alimentaria, al mismo tiempo que problematizar algunas situaciones de vulneración de derechos