Lactancia materna exclusiva y su relación con el estado nutricional de vitamina A del binomio madre-hijo

    Año de publicación: 2017

    INTRODUCCIÓN Las madres en período de lactancia y los lactantes son considerados grupos vulnerables a la deficiencia de vitamina A (DVA). OBJETIVO Conocer la relación entre el estado nutricional de vitamina A en la madre y el lactante alimentado con lactancia materna exclusiva y calcular la adecuación de las leches a las recomendaciones. MÉTODO Estudio observacional, analítico, de corte transversal, en lactantes de 6 meses de edad con lactancia materna exclusiva y sus madres. Se determinó la cantidad de vitamina A en suero y leche por cromatografía líquida. Se calculó la concentración media de retinol y las prevalencias de deficiencias de vitamina A en la madre y el lactante y se establecieron correlaciones entre ellas. Se analizó la adecuación de las leches a las recomendaciones nutricionales de referencia. RESULTADOS Se estudiaron 63 binomios madre-hijo. La concentración media de retinol en suero materno fue 1,84 ± 0,48 µmol /L. Ninguna madre presentó DVA en suero y sólo el 2% riesgo de DVA. La concentración media de retinol en leche fue 1,41 ± 0,80µmol /L y 15,57 µg/g grasa (11,37; 23,98), el 38% de las mujeres presentaron deficiencia de vitamina en leche, y al ajustar por la grasa el 12%. El 67% de las leches no cubren las recomendaciones. En lactantes, la concentración media de retinol en suero fue 1,09 ± 0,25 µmol /L, la prevalencia de DVA 5% y el riesgo de DVA 47,5%. Se encontraron diferencias estadísticamente significativas entre las concentraciones medias de retinol en suero de la madre y del lactante (p=0,0490) y entre los niveles medios de retinol en suero de los lactantes alimentados con leches deficientes y los alimentados con leches no deficientes (p=0,0420). DISCUSIÓN No hubo madres con DVA en suero y sólo el 5 % de los lactantes estaban deficientes. Se encontró asociación entre el estado nutricional en vitamina A en suero y leche de la madre y el del suero del lactante. El 67% de las leches no se adecuaron a las recomendaciones

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