Bebidas azucaradas su relación con sobrepeso y obesidad en niños/as de cuarto a sexto grado de cuatro escuelas públicas de Salta capital

    Año de publicación: 2017

    INTRODUCCIÓN El consumo elevado de BA se ha relacionado con > prevalencia de SP y O. El estudio HidratAR mostró que la jarra típica de los argentinos está compuesta de 50% de bebidas con sabor e infusiones azucaradas. En el estudio de Gothelf et al, el consumo frecuente de BA fue 73,7% en adolescentes escolarizados de Salta, la prevalencia fue de SP 13,85% y O 3,9%. OBJETIVO Evaluar el patrón de consumo de BA y su relación con SP y O, en escolares de 4º a 6º grado de cuatro escuelas públicas de Salta Capital. Año 2017. METODOLOGÍA Estudio cuantitativo, descriptivo, observacional, transversal, correlacional. VARIABLES Edad, sexo, IMC, EN. Tipo de BA, frec, ocasión y decisión de consumo, vol de ingesta, kcal ingeridas y % que aportan al VCT. MUESTRA 573 alumnos.Muestreo no probabilístico intencionado. Criterios de inclusión; consentimiento informado firmado, niño sin discapacidad, aceptación de participar. Entrevista individual con cuestionario estructurado. RESULTADOS Prevalencia de SP y O de 54,45%. Alta frecuencia de consumo de agua; jugos en sobre frecuencia media (3 a 5 v/sem). Beben en prom. 1061 ml/d; agua (49.5%) BA (50.5%). El mayor vol (224 ml/d) es de jugo en sobre y gaseosas (180 ml/d). Las BA ingeridas en prom aportan 225 kcal/d, 74.2% corresponde a gaseosas (167 kcal/d.). En el 20% de los niños, el prom de kcal aportadas por BA es > 10%VCT, (425kcal=21,25% del VCT). Padres eligen jugo en sobre y gaseosa en las comidas. Niños eligen jugo envasado en la escuela. ANALISIS No se encontraron diferencias estadísticamente significativas entre kcal/d de BA, y EN (p 0.4334), Ji2 no hay evidencias suficientes para afirmar que el EN dependa del consumo de BA. Kruskal Wallis el consumo no difiere en los 5 EN (p 0.3515). DISCUSIÓN O y SP no se relacionan estadísticamente con el consumo de BA. Se deberían analizar consumo de alimentos, calidad de la dieta, porciones, motivo de elección de BA, y actividad física, para redirigir estrategias de salud pública

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