Percepción de riesgo para la salud en el uso de agroquímicos, desde la mirada de productores hortícolas del periurbano de la Ciudad de Buenos Aires
Año de publicación: 2018
El uso de agroquímicos (también denominados plaguicidas) en la agricultura familiar (AF) se ha expandido considerablemente. Atendiendo la situación de la producción hortícola del periurbano del área metropolitana de Buenos Aires (AMBA) su uso se ha vuelto habitual. Si bien pueden resultar beneficiosos para aumentar la productividad y combatir enfermedades de los cultivos, numerosos estudios dan cuenta de los potenciales daños en la salud y el ambiente provocados por su uso. En lo referido al uso de plaguicidas por parte de productores familiares (PF), se han destacado variadas problemáticas en torno a la compra, aplicación, desecho y uso de medidas de protección. La presente investigación indagó acerca de cómo los PF, medieros y peones perciben el daño en su salud por el uso de agroquímicos, buscando identificar y comprender cómo articula en términos de sentidos la percepción de riesgo en la salud. A su vez se indagó por qué aun percibiendo riesgo para la salud estos actores no usan las medidas de protección adecuadas. Para ello se seleccionó una muestra de 16 participantes (4 extensionistas, 6 PF, 2 productoras, 2 medieros y 2 peones) a los cuales se le realizaron entrevistas semiestructuradas, también se realizaron visitas a quintas y mercados frutihortícolas y se participó en capacitaciones sobre la temática indagada. Se destaca el uso de variados tipos de agroquímicos, siendo deficientes las medidas de protección utilizadas. A su vez los entrevistados identifican daños en la salud referidos a inflamación, irritación y dolencias corporales. Se privilegian criterios económicos y productivos que favorecen el uso de agroquímicos, no así la inversión en compra de equipos de protección personal para evitar daños por exposición