Para evaluar la alimentación en estudios epidemiológicos relativos a enfermedadescrónicas, se suele utilizar un cuestionario de frecuencia de consumo dealimentos (CFCA).ObjetivosValidar un CFCA semicuantitativo (una adaptación del cuestionario DHQ ûDietHistory Questionnaireû desarrollado por el Instituto Nacional del Cáncer de losEstados Unidos), diseñado para ser autoadministrado en la población adultaen Argentina.MétodosSe trabajó con sujetos adultos (21-74 años) de ambos sexos en el Servicio deMedicina Familiar del Hospital Italiano de Buenos Aires. Se administraron dosCFCA (al inicio y al tercer mes) y tres recordatorios de 24 horas (R24) al inicio, alos tres y a los seis meses. Se evaluó la reproducibilidad (coeficiente de correlaciónintraclase, CCI) y la validez (correlación de Pearson y clasificación).ResultadosSe incluyó a 45 sujetos (56% de sexo femenino), con una edad promedio de 48años. Entre el CFCA1 y el CFCA2, los CCI variaron de 0,64 a 0,92. En lo que respectaal CFCA1 frente a R24, los r crudos de Pearson variaron de 0,35 a 0,75 yfueron menores al ajustar por energía, con un aumento al corregir por el errorde atenuación. Al comparar los resultados de ambos métodos, el 58-89% de lasingestas se categorizaron en el mismo quintilo o el adyacente y el 0-9%, en elquintilo opuesto, según el nutriente/alimento evaluado.ConclusionesDe acuerdo con estos resultados, el CFCA evaluado presenta una confiabilidady validez aceptables para su uso en estudios epidem